Retrato: uma francesa abre um conceito inovador em Esposende, no norte de Portugal
Mais de 50.000 franceses optaram por vir viver em Portugal (fonte: ambafrance.org). Hoje, o Authentic-Portugal compartilha, através desta entrevista, a jornada de Célia, uma jovem francesa que escolheu se instalar e trabalhar em Esposende, no norte de Portugal.
Descubra sua mudança de vida da França para Portugal, as razões dessa nova vida e o conceito de sua atividade.
O que te motivou a vir viver no norte de Portugal?
"Há dois meses, escolhi me juntar ao meu pai, que foi o primeiro da família a se encantar verdadeiramente por Portugal.
Após várias viagens e a aquisição de uma casa de férias, ele decidiu ficar aqui depois dos dois meses de confinamento que teve que passar em Portugal. Nesse momento, ele percebeu todas as vantagens que o país oferece.
Ele mudou de vida, se mudou definitivamente e abriu o bar francês 'La Petite Simone' localizado no centro de Esposende.
Conquistada por sua vez, aqui estou eu seguindo os passos do meu pai. Também abri uma boutique em Esposende no início de junho de 2023."
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Por que você escolheu a cidade de Esposende para se estabelecer profissionalmente?
"Além do fato de meu pai estar aqui, é claro que fui seduzida pelo ambiente, clima e beira-mar.
Mas, acima de tudo, senti que essa cidade poderia me oferecer uma oportunidade real.
De fato, Esposende é uma cidade onde há muitas crianças e adolescentes, mas há falta de estabelecimentos para os jovens. Desejando abrir uma boutique de bubble tea (um projeto que eu já tinha na França), pesquisei sobre o mercado e descobri que é um conceito raro em Portugal. Existem apenas 3 boutiques de bubble tea no Porto e uma em Braga.
Em Esposende, portanto, posso oferecer um serviço inovador, surpreendente e adequado para crianças e estudantes."
Descobrir as vantagens de vir trabalhar em Esposende
Você pode nos contar mais sobre sua boutique e sua atividade profissional?
"Podemos chamar essa boutique de bar de bubble tea. Eu ofereço apenas essa bebida, mas ela está disponível em várias combinações.
A boutique se chama "Bubblescope". Eu faço referência ao bubble tea e ao horóscopo, pois ofereço 12 receitas que levam o nome dos 12 signos astrológicos.
Os clientes também têm a opção de personalizar seu bubble tea escolhendo sua própria combinação de sabores. Eles podem criar sua bebida adicionando:
- Uma base de chá, café ou leite (chá matcha, chá preto, chá de jasmim, chá verde, leite de vaca, leite de amêndoa, leite de coco, leite de soja...)
- As pérolas de sua escolha: oferecemos pérolas de frutas e pérolas de tapioca (pérolas veganas e sem glúten)
- Uma base de xarope (oferecemos uma dúzia de sabores diferentes)
- Opcionalmente, pó de taro ou pó de baunilha.
As bebidas podem ser levadas para viagem ou consumidas no local. Recebemos você em um ambiente relaxante com uma atmosfera japonesa. Venha se sentar, conversar ou ouvir música. O Wi-Fi também está disponível para aqueles que desejam trabalhar."
Mais informações sobre a boutique bubblescope
Quais receitas você pode recomendar?
"Para uma criança, eu escolheria a seguinte combinação: bolinhas de framboesa com leite e xarope de morango. Um clássico popular.
Para os mais velhos, opte por bolinhas de manga com chá e leite e adicione pó de taro."
Por que você escolheu essa área de atividade?
"Não apenas é um conceito inovador em Portugal, mas também estava procurando por uma profissão na qual pudesse manter contato com as crianças.
Anteriormente, eu era babá e era importante para mim exercer uma atividade acessível às crianças.
Eu tinha esse projeto em mente há 3 anos, mas decidi seguir meu coração e, por sorte, o mercado estava mais favorável em Portugal do que na França."
Você deseja descobrir o Bubble Scope? Aproveite uma estadia enriquecedora e autêntica no norte de Portugal para fazer uma parada nesta boutique. Muitos aluguéis turísticos estão disponíveis em Esposende e arredores.
Você também planeja vir trabalhar em Portugal? Legislação, impostos, criação de uma empresa, procedimentos administrativos. A Authentic-Portugal compartilha todas as informações práticas para facilitar sua nova vida no norte de Portugal.
